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普洱茶的葉子邊緣有鋸齒,代表著什么?

普洱茶的葉子邊緣有鋸齒,代表著什么?

由網友 懂茶帝 提供的答案:

謝謝邀請,歡迎關注【懂茶帝】

普洱茶的葉子邊緣有鋸齒,一般認為很可能是古樹茶。

這位茶友分享的圖片跟下面這個有點像。下面這個圖比較多,看得更清楚些,也是一位茶友分享給小懂的一款普洱茶,是苦竹茶,說是有300年樹齡了。

小懂看這茶的葉底氣質,可以說是器宇不凡啊,感覺應該是古樹了,但是否有300年的樹齡呢?

小懂請教了云南制作研究普洱茶17年的資深人士鄧愛軍。老師分析說,沒錯,這款茶是苦竹山的,葉型也符合?嘀裆降牟璐蠖鄬儆谥腥~種。不過這款苦竹山的茶,在殺青時悶多、抖少,香氣會弱很多。這款茶葉底已經帶有蟻齒了,大多數帶有蟻齒的基本上都有300年左右或以上的樹齡了。蟻齒越明顯相對樹齡越大。

蟻齒?沒錯,因為這種鋸齒酷似螞蟻嘴,所以云南茶農形象將它地命名為“蟻齒”。

▲這就是蟻齒啦!

▲看,是不是很形象?

在普洱茶產地,不少茶農也將蟻齒作為判斷古樹的一個參考(不是唯一標準哦),沒有蟻齒的不一定不是古樹茶,但是有蟻齒的,樹齡一般都比較大啦!親們,以后要是喝到這樣的茶,就偷著樂吧。

小懂要強調一下,懂茶帝并不提倡炒作古樹茶,小樹、臺地也有很不錯的。今天跟大家分享這個,只是希望能傳播一個小小的知識點,以備今后選茶、鑒茶所用。

每天分享實用茶知識,邀請專業人士為你答疑,歡迎關注我們哦!

由網友 書劍仙童 提供的答案:

有鋸齒不一定代表是古樹,有馬蹄也不意味著是春茶,要知道其實不少臺地茶也是,如果鋸齒明顯我們只能說他比較老,具體還是得靠喝回他的滋味如何,光看這片葉子真的解答不出什么!

由網友 普洱阿清團隊 提供的答案:

感謝邀請回答!普洱茶的葉子邊緣普遍都有鋸齒,鋸齒上樹齡越大,鋸齒越稀疏,越呈不規則狀態,臺地或者小喬木的鋸齒密度大,緊湊、細小。

還有一種觀點認為根據鋸齒可判斷葉子的老嫩:葉子邊緣鋸齒平和的為嫩;葉邊緣鋸齒狀明顯的為老。

由網友 景谷古喬農產 提供的答案:

這得看怎么了解!一般的茶都會有 就要看是不是很明顯。明顯的 可以認為是古樹。但是荒山茶也如此明顯的。這得需要經驗了。

由網友 波哥176842244 提供的答案:

30年的普洱大葉種

由網友 草中仙 提供的答案:

這是他的身份證標識。

茶葉種植里通過測量茶葉葉片的長寬比,鋸齒對數,茶葉形狀來分別茶葉的品種

由網友 品茗鑒山普洱李琨 提供的答案:

茶、全世界范圍內的絕大多數都有鋸齒

由網友 觀你啥事 提供的答案:

代表是真的不是塑料的

由網友 普洱茶仙師回到地球 提供的答案:

不一定。要看是人為還是天生

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