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佛手瓜有什么營養價值?

佛手瓜有什么營養價值?:佛手瓜是葫蘆科梨瓜屬多年生草本植物,原產于墨西哥、西印度群島一帶,19世紀傳入我國

由熱心用戶 本草世界 提供的回答:

前幾天吃到了一種十分清脆可口的蔬菜,應該說是一種瓜類,長得像西游記里面的人參果一樣,被人們叫做佛手瓜。聽說這種瓜還可以當做水果生吃,第一次吃到它的我就開始喜歡上了。

佛手瓜長得青青綠綠的,形狀還十分好看,聽說還有十分豐富的營養價值。

佛手瓜是一種含水分很多的果實,它的水分含量不比某些水果低。除此之外還含有蛋白質、碳水化合物、維生素c、胡蘿卜素等等。讓它在眾多蔬菜里面脫穎而出的原因更主要的是因為它還含有一種人體十分需要的微量元素,那就是鉀。這種元素是保證人身體有動力,肌肉活動正常等十分重要原因,雖然在人體中的含量并不高但是不能缺少。

佛手瓜還還有一種特殊的維生素,叫做葉酸。很多人都知道它是因為知道懷孕的人必須要補充它,如果孕婦身體里面的葉酸含量過低,就可能導致自己或者胎兒出現嚴重的貧血,導致胎兒發育不良,甚至更嚴重的疾病。所以佛手瓜是一種對于孕婦來說也十分適合的食物。

現在的人們都越來越知道了微量元素對于人體的重要性,比如說硒,人體對于它的需求量比鉀的需求量還要低,但卻是萬萬不可缺少的。硒元素經過人們的臨床實驗發現,是抗衰老、預防癌癥,保持生命健康的一種非常重要的元素。很巧的是,佛手瓜里面正好含有這種元素,所以多吃佛手瓜就可以幫助人們預防衰老,抵抗疾病。

第一次吃了佛手瓜之后,我就深深的愛上了它。這種食物不僅外觀好看,口感也十分清甜,既可以素炒,又可以涼拌、涮火鍋等等,光是顏色就能讓人食指大動,更別說它還有這么多的營養價值了。

【本文由“本草世界”獨家出品,圖片來源于網絡,未經授權,請勿轉載】


由熱心用戶 平安好醫生官方號 提供的回答:

佛手瓜是葫蘆科植物的一種,它的果實可以當蔬菜食用也可以和水果一樣直接吃。

佛手瓜的功效與作用

1、提高人體抗病能力

佛手瓜是一種營養價值極高的食材,它不但含有豐富的水分,還含有多種人體必需的維生素,另外微量元素,核黃素以及胡蘿卜素和葉酸,還有煙酸等物質,也是這種蔬菜中最重要的存在,它們被人體吸收以后,能促進人體代謝,加快人體內免疫細胞再生,經常食用可以讓人體抗病能力明顯提高。

2、預防高血壓

佛手瓜是一種低熱量低鈉的食品,平時人們多吃一些,可以促進身體內鈉鹽的代謝,而且能擴張血管,促進血液循環,它對現代人類高發的高血壓有明顯預防作用,是最適合三高人群食用的健康蔬菜,除此以外,佛手瓜中還含有多種對人體有益的維生素和礦物質,能提高心臟功能減少心臟病發生。

3、健脾養胃

健脾養胃是人們吃佛手瓜的重要好處之一,它能理氣和中,也能調理脾胃,平時人們出現腹瀉腹脹,以及消化不良和惡心嘔吐等不良癥狀時,多吃一些佛手瓜,就能讓癥狀很快好轉。另外,人們出現肝胃氣痛或者胸悶脹痛時,是一些佛手瓜,也能起到明顯緩解作用。

4、促進智力發育

它特別適合那些處于發育期的青少年食用,因為佛手瓜中含有豐富的微量元素鋅,這種物質是人體智力發育時必需的營養成分,它與賴氨酸一起被人體吸收,能促進腦部發育,也能提高記憶力,平時最適合那些經常用腦的人群食用。

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由熱心用戶 Mr.1 提供的回答:

《中國食物成分表(2009)》顯示,佛手瓜的水分含量較高,為94.3%。含的能量很低,100克佛手瓜能提供19千卡能量。100克佛手瓜中含有3.8克碳水化合物、1.2克蛋白質、0.1克脂肪和1.2克膳食纖維。佛手瓜中還含有多種維生素和礦物質,100克佛手瓜含有0.1毫克維生素B2、8毫克維生素C、17毫克鈣、18毫克磷、76毫克鉀、10毫克鎂、1.45微克硒。


由熱心用戶 懷念以前 提供的回答:

據國家營養協會報道,鋅對兒童智力發育影響較大,常食含鋅較多的佛手瓜,有助于提高智力。中醫認為它具有理氣和中,疏肝止咳的作用,適宜于消化不良、胸悶氣脹、嘔吐、肝胃氣痛以及氣管炎咳嗽多痰者食用。


由熱心用戶 正南方 提供的回答:

佛手瓜苗硒的含量每100克高達30.58-53.01微克,是多種蔬菜不能比擬的,F代醫學證明,硒元素是人體不可缺少的微量元素,每個成人每日的攝取量應為30-50微克,硒元素具有較強的抗氧化作用,可以保護細胞膜的結構和功能免遭損害等。


由熱心用戶 雨澤ャ天下 提供的回答:

佛手瓜蛋白質和鈣的含量是黃瓜的2-3倍,維生素和礦物質含量也顯著高于其他瓜類,并且熱量很低,又是低鈉食品,是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。經常吃佛手瓜可利尿排鈉,有擴張血管、降壓之功能。

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