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芋頭有什么營養價值?什么樣的人不能吃芋頭?

芋頭有什么營養價值?什么樣的人不能吃芋頭?:芋頭,可以說是一種很好的蔬菜,營養成分均衡,而且味道獨特,是許多人最喜歡的食物,特別是在秋冬季節,深受大家的喜愛。

芋頭中含有豐富的鐵、鋅、硒、錳、銅等微量元素,其中鐵含量最高。這些微量元素除直接補充人體所需外,還參與機體中各種生理生化過程的調節,起到營養與防病共存的作用。此外,芋頭所含有的黏液蛋白被吸收后可產生免疫球蛋白,從而提高機體的免疫力。它為堿性物質,可以調節生物體的酸堿平衡,常用于預防胃酸過多癥。芋頭滑溜溜的汁液,富含碳水化合物和多糖類植物膠體,可以幫助消化、促進食欲,又有補充膳食纖維的功能,還可潤腸通便、防止便秘。因芋頭易消化,故適宜胃弱、腸胃病、結核病患者食用,對老人和兒童也很適合。

芋頭是很好的營養食品,含有多種礦物人體吸收物質,提高免逸力加強骨骼,對牙齒好,起到固齒效果,含淀粉類多,過敏糖尿病人少食,或不食。

^芋頭是一種豐富營養的食品,它含有多種礦物人體吸收物質,提高免逸力加強骨骼,有益胃通便,解毒散結之功放。也可把芋頭替代部份米面類主食?捎箢^中含有草酸鈣結晶和皂角苷會引起黏膜的強烈刺激,因此,多痰和過敏體質最好少吃或者禁食。

芋頭的營養價值和食療價值都很高,所以是大眾愛吃的食物之一。芋頭性平味甘辛,有益胃通便,解毒散結之功效,可有效治療急性關節炎、乳腺炎、大便干燥等病癥。芋頭質地細軟,易于消化。過敏體質的人不能食用

芋頭中含有豐富的鐵、鋅、硒、錳、銅等微量元素,其中鐵含量最高。這些微量元素除直接補充人體所需外,還參與機體中各種生理生化過程的調節,起到營養與防病共存的作用。此外,芋頭所含有的黏液蛋白被吸收后

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